Алавердоба

— фестиваль монастырского вина

Мерность вина

Kvevri_minАлавердийский монастырь восстанавливает не только древние традиции виноделия, но и процесс оценки вина.

Как всем известно, вино производится на протяжении уже многих тысяч лет. Самые ранние свидетельства об этом напитке обнаружены на сегодняшний день в Грузии, где были найдены 8000-летние винные артефакты. Следы вина были также найдены в Иране (винные кувшины возрастом семь тысяч лет). Но мало кто знает, что древнее вино имело еще и свою классификацию. Красное вино ассоциировалось с понятием крови человека, белое — с понятием крови высших сил пространства.

Вино издревле было частью культуры и подавалось в трёх видах кубков: в золотых, серебряных и бронзовых. В соответствии с качеством вина виночерпий определял и свойство кубка.

Нужно понимать, что в древности всё вино было натуральным, а виночерпий, подобно врачу, выносил свое заключение о нем. На этом и основана мерность, предлагаемая монастырём Алаверди.

Gold_kubok_minАлаве 1. Золотой кубок

Вино для золотого кубка. Насыщенное, питательное вино. Живительный напиток, питающий и поддерживающий силы. Самодостаточное. Обладает глубиной ароматов и глубоким послевкусием. Натуральное, без добавок серы и сахара. Имеет пятилетнюю и более долгую выдержку, показывающую развитие силы вина.

Silver_kubok_minАлаве 2. Серебряный кубок

Вино для серебряного кубка. Насыщенное, питательное вино. Живительный напиток, питающий и поддерживающий силы. Самодостаточное. Обладает палитрой ароматов и послевкусием. Натуральное, без добавок серы и сахара. Имеет трёхлетнюю выдержку, показывающую развитие вина.

Bronze_kubok Адаве 3. Бронзовый кубок

Вино для бронзового кубка. Насыщенное, питкое вино. Живительный напиток, питающий и передающий силу земли. Обладает палитрой ароматов. Натуральное, без добавок серы и сахара. Молодое вино, представляющее силу лозы.

 

ALAVI_LOGO

 

Banner_Alaverdoba_2016

© Алавердоба, 2018. Просмотров: 451

Яндекс.Метрика